Cet été, laissez-vous tenter par le vin bleu

Bien que capricieuse ces derniers jours, la météo estivale devrait inévitablement nous pousser à profiter des beaux jours autour d’un verre de vin blanc, rouge ou bien bleu. Oui vous avez parfaitement entendu, une startup espagnole nommée Gik vient récemment de dévoiler un vin originale de couleur bleu.

Fruit d’une collaboration entre la jeune entreprise espagnole, l’Université du Pays basque et une équipe de recherche spécialisée dans la nourriture nommée Azti Tecnecalia, ce vin est le résultat d’une combinaison d’anthocyane (un pigment dans la peau des raisins) et d’une teinture indigo (bleue-violacée).

La boisson devrait bientôt débarquer en France au prix de 10€.

Source : Piwee